Uge 46

Krondyr med waldorfsalat på druer, pære, bagt selleri, granatæble, blegselleri, skyr og fraiche. Bagte blommer og pommes-anna kartoffel. Hertil vildtsauce.

Uge 47

Langtidsbraiseret kalv i mørk øl. løg og søde gulerødder. Rød spidskålssalat – pæretern, fintsnittet kål, salte mandler, koriander og blåbær. Kartoffelduchesse og kalvesky.

Uge 48

Kalv med gourmetbacon. Bagte persillerødder med grønkål, æblestave og friskhakket persille, tilsmagt med æblesirup. Stegte røde kartofler med hvidløg. Hertil trøffelsauce.

Uge 49

Kalvebryst esterhazy med gulerod og selleri julienne, persille og citron. Kartoffelmos med pastinak og kalveskysauce.

Uge 50

Ingen weekendfristelser denne uge

Uge 51

Ingen weekendfristelser denne uge